Тісторозкатка електрична Restoitalia SPR30

Тісторозкатка електрична Restoitalia SPR30 –  це компактна та надійна професійна машина від італійського виробника, призначена для холодного розкатування тіста. Завдяки системі з двох пар валків, вона дозволяє за лічені секунди сформувати круглу основу діаметром до 30 см. Це обладнання створене для тих, хто цінує традиційну італійську якість у поєднанні з максимальною економією робочого простору. 

Головною перевагою SPR30 є метод холодної обробки. Оскільки тісто не нагрівається під час проходження крізь валки, воно повністю зберігає свої органолептичні властивості. Клейковина не руйнується, а дріжджі залишаються активними, що забезпечує ідеальну структуру краста після випікання — хрустку зовні та повітряну всередині.

Машина оснащена двома парами валків із харчового полімеру високої щільності, до якого практично не прилипає тісто. Верхня пара валків розташована під кутом, що разом із механізмом балансира автоматично повертає заготовку перед проходженням нижніх валків. Це дозволяє отримати рівний круглий пласт із мінімальними зусиллями з боку піцайоло. Корпус із нержавіючої сталі гарантує довговічність та легку санітарну обробку.

Особливості:

• Ширина розкатки – до 30 см
• Регулювання товщини тіста
• Надійний електропривід
• Міцний корпус з нержавіючої сталі
• Легке обслуговування та гігієнічність
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Вага тіста: 80 – 210 г
• Товщина тіста: 1-4 мм
• Діаметр піци: 140 – 300 мм
• Довжина нижнього ролика: 320 мм
• Підключення до електромережі: 220 В
• Потужність електрична, кВт: 0.25
• Виконання корпусу: Повністю нержавіюча сталь

Тісторозкатка Restoitalia SPR30 – компактне та ефективне рішення для професійних кухонь, де важлива швидкість і якість роботи з тістом.