Тісторозкатка електрична для піци ITPIZZA DSA500RP

Тісторозкатка електрична для піци ITPIZZA DSA500RP — це професійне обладнання преміум-класу від провідного італійського виробника, створене для швидкого та якісного формування крастів для піци. Модель відрізняється подовженими валками (500 мм), що дозволяє виготовляти як стандартні піци, так і великі "сімейні" формати або заготовки для лаваша. Абревіатура RP означає, що машина вже укомплектована електричною ножною педаллю для максимально зручного управління.

Ключова особливість ITPIZZA DSA 500 RP — це "холодна" розкатка. Завдяки роботі при низьких температурах тісто не нагрівається, що дозволяє зберегти всі органолептичні властивості дріжджів та структуру клейковини. Це гарантує, що після випікання бортики будуть пухкими та хрусткими, як при ручному розтягуванні.

Система похилих верхніх валків та наявність балансира (провісника) забезпечують автоматичний поворот заготовки, на виході видаючи практично ідеальне коло. Корпус апарата повністю виконаний із нержавіючої сталі, а валки — зі зносостійкого харчового полімеру, до якого не прилипає тісто. Регулятори товщини на обох парах валків дозволяють з ювелірною точністю налаштувати параметри під ваш рецепт.

Особливості:

• Діаметр піци: 26...45 см
•  Вага тіста: 220...900 г
•  Регулювання товщини тіста від 1 до 4 мм.
•  Захист від попадання пальців між валками на кожній моделі
• Педаль входить до стандартної комплектації
•  Корпус із нержавіючої сталі, зносостійкі валки з полікарбонату.
•  Надійна та проста в експлуатації, забезпечує високу якість продукції за мінімальний час.

ITPIZZA DSA 500 RP — це інвестиція в довговічність та швидкість. Можливість створювати піцу діаметром до 50 см робить цю модель універсальним інструментом для будь-якого формату закладу — від класичної італійської піцерії до сервісу доставки. Замовляйте ITPIZZA DSA 500 RP вже сьогодні — забезпечте своєму закладу італійську якість та бездоганний сервіс!