Тісторозкатка для піци HURAKAN HKN-APD30

Тісторозкатка для піци двовалкова HURAKAN HKN-APD30 — це надійне професійне обладнання, розроблене для автоматизації формування круглих основ для піци, коржів та фокаччі. Завдяки компактним розмірам та системі двох пар валків, вона дозволяє за лічені секунди отримати рівну заготовку діаметром до 30 см. Модель ідеально підходить для кафе, фуд-кортів та невеликих піцерій, де цінується швидкість та економія робочого простору.

Головна перевага HKN-APD30 — поєднання доступної ціни та професійної якості формування тіста. Машина працює за принципом «холодної» розкатки, що виключає перегрів тістової маси. Це дозволяє зберегти структуру клейковини та активність дріжджів, завдяки чому при випіканні ви отримуєте автентичний італійський краст — повітряний всередині та хрусткий зовні.

Принцип роботи:

1. Кулька тіста подається у верхній вузол, де перша пара валків розкатує її в овал.
2. Заготовка потрапляє на балансир, який автоматично повертає її на 90 градусів.
3. Друга (нижня) пара валків завершує формування ідеально рівного кола.

Особливості:

• Діаметр готової піци: 100 – 300 мм.
• Вага заготовки (тіста): 50 – 500 г.
• Довжина нижніх валків: 320 мм.
• Регулювання товщини: окремі важелі для кожної пари (0.7 – 5 мм).

HURAKAN HKN-APD30 дозволяє розв'язати проблему «людського фактора». Незалежно від досвіду персоналу, ви отримуєте основи однакової товщини та діаметру, що забезпечує рівномірне пропікання та стабільний вигляд вашої страви. Замовляйте HURAKAN HKN-APD30 вже сьогодні — зробіть вашу кухню швидшою та ефективнішою за розумні кошти!