Тісторозкатка для піци APACH ARM 420

Тісторозкатка для піци APACH ARM 420 — це високотехнологічне обладнання від відомого італійського виробника, спеціально розроблене для автоматизації процесу формування заготовок для піци, фокаччі та коржів. Завдяки продуманій конструкції та використанню преміальних матеріалів, ця машина забезпечує швидке розкатування тіста діаметром до 40-42 см, зберігаючи його ніжну структуру та смакові якості.

Ключовою особливістю APACH ARM 420 є «холодне» розкатування. Цей метод виключає нагрівання тіста в процесі обробки, що критично важливо для збереження властивостей клейковини та активності дріжджів. Як результат — основа для піци виходить еластичною, а після випікання набуває ідеальної хрусткої текстури з повітряними бортиками.

Машина оснащена двома парами валків, виготовлених зі зносостійкого харчового полімеру. Верхня пара встановлена під нахилом, що разом із механічним балансиром забезпечує автоматичний поворот тістової заготовки перед проходженням через нижні валки. Це дозволяє отримати круглий пласт практично без втручання кухаря. Корпус апарата повністю виконаний із нержавіючої сталі, що відповідає найвищим гігієнічним стандартам.

Особливості:

• Вага заготовки тіста: 210-700 г.
• Діаметр заготовки піци: 26-40 см.
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.
• Матеріал валиків: харчовий полікарбонат.

APACH ARM 420 — це поєднання надійності та простоти. Вона стане незамінним помічником у піцеріях та ресторанах, де цінують швидкість приготування без втрати автентичного смаку справжньої італійської піци. Стабільна товщина та діаметр кожної заготовки гарантують професійний вигляд ваших страв. Замовляйте APACH ARM 420 вже сьогодні — довірте формування основи професійній техніці та зосередьтеся на творчості з начинками!