Тісторозкатка для піци FROSTY RM42TA

Тісторозкатка для піци FROSTY RM42TA — це професійна електрична машина, призначена для автоматизації формування круглих основ для піци, коржів та лаваша. Модель розрахована на роботу з заготовками діаметром до 40-42 см, що є найбільш затребуваним форматом для сучасних піцерій та служб доставки. Завдяки системі двох пар похилих валків, процес розкатування займає лічені секунди, забезпечуючи ідеальну товщину пласта.

Головна перевага RM42TA — ергономічна похила конструкція. Тісто проходить через верхню пару валків, перетворюючись на овал, потім автоматично розгортається на балансирі та потрапляє на нижні валки для фінального формування кола. Такий метод «холодної» розкатки не перегріває тісто і не порушує структуру клейковини, що гарантує ніжний та хрусткий краст після випікання.

Корпус апарата виготовлений із нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та стійкість до корозії. Валки виконані з високоміцного харчового полімеру, який перешкоджає налипанню тіста. Зручні ручки-регулятори дозволяють швидко змінювати зазор між валками, підлаштовуючи товщину основи під конкретний рецепт.

Особливості:

• дві пари валків шириною 300 та 420 мм
• для тістових основ будь-якої форми
• вага заготовок 210 - 600 г, піца Ø26 - 40 см
• розведення валків - 4 мм
• регулятор 13 позицій
• педаль у комплекті
• матеріал: корпус - незжавіюча сталь, валки - харчовий полікарбонат

FROSTY RM42TA дозволяє значно пришвидшити роботу кухні, особливо в години пікових навантажень. Вона мінімізує вплив «людського фактора», гарантуючи, що кожна основа для піци буде однакового розміру та товщини, що важливо для стандартизації якості вашого бренду. Замовляйте FROSTY RM42TA вже сьогодні — отримайте професійний результат та високу продуктивність за розумною ціною!