Тісторозкатка Berg DR-40S

Тісторозкатка Berg DR-40S — професійне обладнання для ефективного та рівномірного розкатування тіста у сфері громадського харчування. Пристрій дозволяє легко отримати тісто необхідної товщини та форми для піци, хлібобулочних виробів, пирогів та інших страв. Завдяки системі регулювання товщини розкатування, ви зможете точно налаштувати параметри під свої потреби. Міцна нержавіюча конструкція забезпечує довговічність і стійкість до інтенсивної експлуатації. Тісторозкатка Berg DR-40S стане надійним помічником у піцеріях, ресторанах, пекарнях та інших закладах.

Ключовою перевагою Berg DR-40S є система «холодної» розкатки. Цей метод дозволяє уникнути перегріву тіста, зберігаючи цілісність клейковини та активність дріжджів. Це критично важливо для отримання "правильної" піци з хрустким бортиком та ніжною структурою м’якуша.

• Двовалкова конструкція: Система складається з двох пар валків. Верхня пара встановлена під нахилом, що дозволяє початково розкатати кульку тіста в овал.
• Механічний балансир: Між верхніми та нижніми валками розташований балансир-провісник, який автоматично повертає заготовку на 90 градусів. Це забезпечує отримання круглої форми на виході без зайвих зусиль оператора.
• Якісні матеріали: Корпус машини виготовлений із нержавіючої сталі, а самі валки — із дзеркального харчового полімеру, до якого не прилипає тісто, що значно економить борошно для підпилу.
• Захист та безпека: Валки захищені прозорими кришками з полікарбонату, що запобігає потраплянню сторонніх предметів та гарантує безпеку рук піцайоло.

Особливості:

•  Діаметр піци 10-40 см
•  Вага тіста 50-500 гр
•  Підключення 220В
•  Регулювання товщини від 0 до 5,4 мм
•  Корпус нержавіюча сталь
•  Акриловий захист

Berg DR-40S дозволяє значно прискорити процес видачі замовлень. Вона мінімізує вплив людського фактора: кожна основа буде мати стабільну товщину та ідеальну форму, що гарантує рівномірне випікання та професійний вигляд страви. Замовляйте Berg DR-40S вже сьогодні — забезпечте свій заклад надійним обладнанням для створення ідеальної піци!