Шафа шокової заморозки HURAKAN HKN-BCF10M

Апарат шокової заморозки HURAKAN HKN-BCF10M  — це надійний та продуктивний апарат, призначений для швидкого охолодження та глибокого заморожування харчових продуктів. Модель розроблена спеціально для закладів громадського харчування (ресторанів, кафе, кейтерингових компаній), де важливо дотримуватися технологій Cook & Chill, зберігаючи свіжість, смак, поживну цінність та вагу страв протягом тривалого часу.

Особливості:

• Кількість рівнів: 10
• Місткість: 10 x GN 1/1 або 600х400 мм
• Відстань між направляючими: 60 мм
• Хладагент: R290
• Компресор: Secop SC21CL
• Контролер: Dixell XB590L
• Функції: автоматичне випаровування конденсату (автовитоплювання), термощуп (1 шт.)
• Продуктивність: * від +70 °C до +3 °C — 25 кг
• від +70 °C до -18 °C — 20 кг
• Цикл охолодження: 90 хв.
• Цикл заморожування: 240 хв.

Використання цього апарату дозволяє вашому закладу стати більш ефективним: зменшити кількість харчових відходів, розширити асортимент напівфабрикатів власного виробництва та гарантувати клієнтам ресторанну якість страв навіть після їх тривалого зберігання.