Шафа шокового заморожування (шокер) Vektor DF-E10 1450 Вт (250L)

Шафа шокового заморожування Vektor DF-E10 — професійне обладнання, призначене для швидкого охолодження та глибокого заморожування різних видів продуктів. Використовується на професійних кухнях, у ресторанах, кондитерських, м’ясних цехах та підприємствах громадського харчування.

Основна перевага шокового заморожування полягає в тому, що продукти охолоджуються або заморожуються у кілька етапів при швидкій зміні температури, що зберігає їхню структуру, смакові та поживні властивості. Процес заморожування відбувається без утворення великих кристалів льоду, тому після розморожування продукти залишаються свіжими, соковитими та ароматними.

Шафа Vektor DF-E10 оснащена термощупом, який дозволяє точно контролювати температуру всередині продукту. Місткість становить 10 гастроємкостей GN1/1 або лотків розміром 600×400 мм, що забезпечує високу продуктивність навіть при інтенсивному використанні.

Корпус виготовлений із нержавіючої сталі SUS 304, що гарантує довговічність, стійкість до корозії та простоту очищення. Система охолодження — повітряна з автоматичним розморожуванням (Auto Defrost).

• Температурний діапазон: до -45℃
• Місткість: 10 × GN1/1 або 600×400 мм
• Режим вибухового заморожування: +90℃ → -18℃
• Режим охолодження: +90℃ → +3℃
• Хладагент: R404a
• Тип охолодження: повітряне + авто розморожування
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь SUS 304

Застосовуйте шафу шокового охолодження Vektor DF-E10 в ресторанах, кулінарних цехах, кондитерських майстернях та інших закладах, де якість та безпека продуктів є важливою. Замовляйте професійну шафу шокового охолодження Vektor DF-E10 вже сьогодні та підвищуйте якість вашої кулінарної продукції!